情報提供元：
- 交通費支給
- 食事・まかない付き
| 仕事内容 |
2022年11月オープン！「Ahora Aqui」は元公邸料理人のコース料理が人気のレストランです。ホールスタッフ レストランのホールスタッフ レストランでのホール業務 和食・フレンチ・イタリアンなど、これまでのご経験ジャンルは問いません。 「とにかく料理が好き！」「おいしい料理で人に喜んでもらいたい！」など、料理に対する熱い想いをお持ちの方、大歓迎！ 現在、調理場は20～40代、ホールは20～50代と幅広い年齢層のスタッフが働いています。 オープンに際して、地元高岡以外に全国各地から集まってくれたメンバーたち。 みんな”人”が好きで、”飲食”も好きなメンバーばかりです◎ 完全週休2日制(日曜・月曜休み)！富山⇔首都圏の二拠点生活を楽しんでいるスタッフもいます！ ▶高岡の登録有形文化財から発信 古くから工芸の町として発展し、貴重な建造物が立ち並ぶ日本遺産の地、富山県高岡市。 『Ahora Aqui(アオラキ)』は築100年以上の登録有形文化財『佐野家住宅主屋』をリフォームしたレストランです。 店名はスペイン語で【Ahora＝今】【Aqui＝ここ】。 ”今この時を、この場所で、心から楽しんでいただきたい！”という想いが込められています。 赤レンガの壁、扉、光が差し込む格子窓、レトロな照明など、古き良き時代を感じられる古民家。 高い天井に長い廊下が続き、ゆったりと趣のある時間が流れます。 高岡の文化に触れられるように、施工・装飾には高岡銅器・銅板を使用。 BGMは虫の声、ししおどし、炭火の音…四季を感じる日本庭園を眺めながら、五感で楽しめるレストラン。 北陸の海の幸・山の幸を中心に、想像力あふれる遊び心満載の世界観を楽しんでいただいています。 日本庭園をバックに、ライブ感あるオープンキッチンが料理人の舞台。 あなたにも当店のステージで腕を披露し、輝いていただきたいと思っています◎ ▶シェフ：山岡勇気氏 外務省から【優秀公邸料理長】と称された山岡勇気氏が当店のシェフを務めています。 日本で和食の基礎を学び、後に公邸料理人としてイタリアミラノ、ボリビア、イギリスと10年間海外で活躍。 食材豊かな土地富山で、直接足を運び、お話をお伺いした生産者さんの想いを大切に。 命に感謝しながら、それぞれの食材が持つ魅力を最大限に引き出し、お客さまに届けることが使命だと考えています。 @ahora_aqui_takaoka 【事業内容】 飲食店の運営 運営：株式会社Cierto Advance 当社の代表は元公邸料理人として、外務省より【最優秀公邸料理長】を受賞。 現在は東京都渋谷区神泉にある『日本料理いまここ』のオーナーシェフも務めています。 今後は有形文化財などを活用した全国展開、海外出店も視野に入れて事業展開をしていきます。 また、一緒に働いてくれる方の個人的な目標も、全力で応援いたします！ 【代表者名】 大角 公彦 【設立】 2015年10月5日 |
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| 給与 | 時給 1,300円～ |
| 勤務地 | 富山県高岡市御馬出町68 |
| 地図 | |
| 最寄駅 | JR氷見線 高岡駅 徒歩10分 |
| 資格・経験 | 飲食店でのホール経験者 ※22:00以降は18歳以上(深夜帯勤務のため、例外事由2号による) |
| 勤務時間帯・日数 | 10:00～24:00の間で実働8ｈ |
| 待遇・福利厚生 | 待遇・福利厚生 各種社会保険完備 深夜手当、残業手当あり まかないあり ユニフォーム支給 交通費全額支給 車通勤ＯＫ |
| 定休日 | 月曜日 日曜日 祝日 夏季、冬季休暇 有給休暇 |
応募情報
| 応募先 | Ahora Aqui アオラキ |
|---|---|
| 採用担当者 | 採用担当 |