＼20～40代活躍中／

大人の隠れ家のような素敵な空間で、本格的な欧米スタイルのコース料理やアラカルトの調理業務全般をお任せします。

【具体的な業務内容】
・キッチン内での仕込み、調理(ストーブ業務含む)、美しい盛り付け
・メニュー開発の補助(あなたのアイデアが採用されるかも!)
・食材の在庫管理、キッチン内の清掃など付帯業務全般 など

≪1日の流れ(通し勤務の例)≫
10:00 ランチの準備(仕込み)
11:30 ランチ帯の営業対応
15:00 ランチ営業終了、休憩・嬉しいまかないタイム♪
17:00 ディナー準備
17:30 ディナー帯の営業対応
23:00 ディナー営業終了、片付け

【応募条件】
・洋食レストランでの調理経験が1年以上ある方
・ストーブ(火口)のポジションを担当できる方
・3ヵ月以上の長期勤務が可能な方
※20代〜50代前半までのスタッフが活躍中です!
※語学力は一切不問です。

【身につくスキル・学べる知識】
・世界各国のウイスキー、ワイン、日本酒などの専門的な知識
・高級食材(米沢豚、オマール海老、USプライム牛など)の調理技法
・お酒と料理のペアリング知識

【その他の就業条件】
・制服:コックコート、帽子は貸与いたします。(ズボン、コックシューズのみご持参ください)
・食事:通し勤務の場合は「まかない」あり!
・個人ロッカー完備(貴重品BOXあり)