【仕事内容】
? 現場オペレーション
・ホール業務：接客、配膳、会計、予約対応
・キッチン業務：簡単な調理補助、盛り付け、提供管理
・繁忙時間帯の現場指揮（人員配置・回転管理）
→ まずは店舗を回せる実務力を身につけます。

? スタッフマネジメント
・アルバイト・社員の教育、OJT
・シフト作成・勤怠管理
・現場の雰囲気づくり、定着フォロー

? 数値・管理業務（段階的）
・売上・客数・原価・人件費の把握
・食材・備品の発注、在庫管理
・日報・月次報告の作成

? 店舗責任者補佐
・クレーム・トラブル対応
・本部との連携、指示の現場落とし込み
・衛生・コンプライアンス管理
※ ふぐ業態のため、安全管理・ルール順守は特に重要


本求人は人材紹介会社の株式会社カラフルが掲載している法人名非公開の職業紹介求人です。
ご応募いただきましたら、担当よりご連絡をさせていただきます。

【PR・職場情報】
店長候補は現店長の右腕的な役割です。
店長がどのような考えでどうお店を回しているのかを勉強いただきます。
1店舗の運営を行えるようになれば店長としてマネジメント経験を積んでいただきます。
その後は適正と本人希望によりエリアマネージャー（複数店舗の統括・店長育成）や、本部職（店舗運営支援
・人材育成・教育・業態開発、商品企画）のキャリアパスも描けることが可能です！

【求人の特徴】
飲食店の店長候補ホールスタッフ/未経験歓迎/ホールスタッフ/接客を学べる