＼20～40代活躍中／

大人の隠れ家のような素敵な空間で、本格的な欧米スタイルのコース料理やアラカルトの調理業務全般をお任せいたします。

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◇ 具体的な業務内容 ◇
●キッチン内での仕込み、調理(ストーブ業務含む)、美しい盛り付け
●メニュー開発の補助(あなたのアイデアが採用されるかも!)
●食材の在庫管理、キッチン内の清掃など付帯業務全般 など

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≪1日の流れ(通し勤務の例)≫
●10:00 ランチの準備(仕込み)
●11:30 ランチ帯の営業対応
●15:00 ランチ営業終了、休憩・嬉しいまかないタイム♪
●17:00 ディナー準備
●17:30 ディナー帯の営業対応
●23:00 ディナー営業終了、片付け

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◇ 応募条件 ◇
●洋食レストランでの調理経験が1年以上ある方
●ストーブ(火口)のポジションを担当できる方
●3ヵ月以上の長期勤務が可能な方
※20代〜50代前半までのスタッフがご活躍中です!
※語学力は一切不問です。

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◇ 身につくスキル・学べる知識 ◇
●世界各国のウイスキー、ワイン、日本酒などの専門的な知識
●高級食材(米沢豚、オマール海老、USプライム牛など)の調理技法
●お酒と料理のペアリング知識

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◇ その他の就業条件 ◇
●制服:コックコート、帽子は貸与いたします。(ズボン、コックシューズのみご持参ください)
●食事:通し勤務の場合は「まかない」あり!
●個人ロッカー完備(貴重品BOXあり)