【会社名】
株式会社Amaze

【メインキャッチ】
スペイン料理百名店の店長候補・マネージャー/西麻布の静謐な地下に佇む隠れ家/正社員登用前提／ソムリエ知識を活かせる

【お仕事内容】
【三つ星シェフとさらなる新境地を目指す。食べログスペイン料理百名店｜イノベーティブスパニッシュレストランの店舗運営をお任せします】

◆ 洗練された空間での接客サービス
お客様のご案内、接客、料理やドリンクのサーブ。
全20席（大理石カウンター6席、テーブル席、完全防音個室最大8名）の贅沢な空間で、ビジネス接待や特別な記念日に応じた細やかな気配りと洗練されたサービスを提供します。

◆ 店舗マネジメント（管理職業務）
食べログ等の予約管理、売上管理、スタッフのシフト管理、InstagramなどのSNS運用まで、店舗運営全般の裁量権を持って携わっていただきます。

◆ 新体制コアメンバーとして、あなたのお店を作れる！
今回は新体制（実力派の高木シェフ ＋ 新マネージャー）に向けたリニューアルに伴う募集です。これまでの経験を活かし、サービスの仕組みやお店のルール作りなど、裁量を持ってアイデアを形にできるやりがいがあります。

◆ 自由度抜群！シェフと二人三脚で創り上げるワインディレクション
当店のワイン選定における自由度は極めて高いです。
ソムリエ知識を活かし、シェフと「この料理にはどのワインを合わせようか」とディスカッションしながら、お店の新しいワインリストをあなたの手で構築していく楽しさがあります。自分のセレクトでお客様を感動させたい方に最高の環境です。

◆ 三つ星名店で研鑽を積んだシェフによる唯一無二の料理
日本の四季折々の食材とスペイン料理を融合したイノベーティブ・スパニッシュ 。
五感を研ぎ澄ます芸術的な料理の数々を、自信を持ってお客様に提供します。

◆ 飲食業界トップクラスの好待遇「月給35万円/ 休日月8日～」
日曜・祝日に加え 、不定休を組み合わせて【月8日休み】を確保。
しっかり休んでプライベートも大切にしながら、月給35万円以上の安定した高収入を得られるクリーンな労務環境を整えています。

【給与】
月給 350000円

【勤務地】
東京都港区西麻布２−２６−２０ドゥーエ西麻布２　Ｂ１Ｆ

【最寄駅】
六本木・広尾駅・表参道駅・乃木坂駅から徒歩約13分

【雇用形態】
5

【シフト・勤務時間】
(1) 14:00～05:00 ( 休憩60分 )
＊上記時間で交代勤務
＊平均残業60h/月・平均深夜60h/月・休出なし

14:00から翌5:00の間でシフト制
実働8時間＋普通残業（繁忙状況による）
＊深夜時間の勤務の場合18歳以上（例外事由 2号）
シフト制

【休日/休暇】
週5日勤務
｜休　　日｜日祝※シフト制
｜長期休暇｜年末年始/

定休日／日・祝日＋不定休
休日／8日休み（1カ月あたり）・週休二日制

【応募資格】
必須：【必須条件】
飲食店での接客・サービス経験がある方
(中・高価格帯での経験が2年以上ある方）

【歓迎するスキル・経験・資格】
・ソムリエ資格をお持ちの方、または資格はなくても相応のワイン知識・関心がある方
・高級レストラン、ホテル、高級ラウンジ等でのレセプションや上質なサービス経験
・店長、マネージャー、チーフなどの店舗管理・マネジメント経験（年数不問）

【待遇/福利厚生】
屋内禁煙
正社員登用前提
制服あり
髪型自由（金髪など派手すぎる髪色はNG）